Hafenkabis ist eine Innerschwyzer Spezialität. Es ist ein Eintopfgericht aus Weisskabis und Schweine- und / oder Schaffleisch.
Im Herbst, wenn der Kabis geerntet wird, ist auch Hafenkabis-zeit. Unser Haupttag für Hafenkabis ist der Ybriger-Märcht. der im September stattfindet. Ebenfalls ist das Schützenabsenden eine jahrelange Tradition, bei dem der Hafenkabis nicht fehlen darf.
Auf Bestellung servieren wir Ihnen gerne unsere Spezialität Hafenkabis. Fragen Sie nach.
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